Daheim

Quinoa – Glutenfreies Urgetreide aus Südamerika

Qu-was? Quinoa ist zur Zeit schwer angesagt und scheinbar jeder kocht damit. Aber was ist das überhaupt und was kann Quinoa ganz genau? Diese Fragen beantworte ich euch heute in meinem Artikel und gebe euch auch noch mein Lieblings-Quinoa-Rezept mit an die Hand. Das Gold der Inkas Quinoa ist eigentlich schon uralt. Die Pflanze kommt… Weiterlesen Quinoa – Glutenfreies Urgetreide aus Südamerika

Unterwegs

Tough Mudder: Vorbereiten, mitmachen und überraschen lassen

Vor zwei Wochen habe ich etwas (für mich) unvorstellbares gemacht. Damit habe ich bis zum Ende nicht gerechnet und ich glaube alle anderen auch nicht: Ich habe beim Tough Mudder mitgemacht. Das ist ein Hindernislauf durch Schlamm und Matsch mit vielen Herausforderungen. Klar, ich habe meiner Schwester dafür die Tickets geschenkt, weil ich wollte, dass… Weiterlesen Tough Mudder: Vorbereiten, mitmachen und überraschen lassen

Daheim

Cinnamon Rolls: süße Versuchung

Seit meiner letzten USA Reise bin ich verrückt nach Cinnamon Rolls. Sie sind sooo was von lecker, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und einem dieser köstliche Zimt-Duft in die Nase steigt. Eigentlich mag ich Zimt nicht so gern, aber in dieser Kombination kann auch ich nicht widerstehen. Grundlage der Rolls ist ein Hefeteig.… Weiterlesen Cinnamon Rolls: süße Versuchung

Daheim

Ingwer: Superfood und Teamplayer

Ingwer ist zurzeit sehr angesagt – ob im Tee, im Smoothie oder in der Suppe. Schon ein Hauch Ingwer gibt Gerichten den besonderen Kick. Bis vor ein paar Jahren war die Pflanze bei uns noch weitgehend unbekannt. In Asien wird die würzig, scharfe Wurzel allerdings schon sehr lange in der Küche und Medizin verwendet. Auch… Weiterlesen Ingwer: Superfood und Teamplayer

Daheim

Fluffig. Saftig. Sauer: Lemon Curd Muffins

Was mach ich nur, was mach ich nur? Von meiner Lemon Curd Orgie vor einiger Zeit habe ich immer noch etwas übrig. Schwierig sich zu entscheiden. Welche Leckerei könnte ich am Wochenende meinen Freunden servieren? Beim Störbern nach Inspirationen bin ich auf ein Rezept von Lemon Curd Muffins bei „suessundselig“ gestoßen, das mich total begeistert… Weiterlesen Fluffig. Saftig. Sauer: Lemon Curd Muffins

Daheim

Einhorn-Geburtstagskuchen

Geburtstaaaaaaaag! Geburtstag. Geburtstag. Aber leider nicht mein eigener. Der von meiner Schwester Kathy. Und das ist meistens viel schöner als selbst Geburtstag zu haben. Ihr mache ich besonders gern eine Freude und überlege mir kleine Geschenke. In diesem Jahr habe ich mir eine große Aufgabe gestellt: Ich backe ihr einen Einhorn-Kuchen! Kathy  ist nämlich ein… Weiterlesen Einhorn-Geburtstagskuchen