Daheim

Cinnamon Rolls: süße Versuchung

Seit meiner letzten USA Reise bin ich verrückt nach Cinnamon Rolls. Sie sind sooo was von lecker, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und einem dieser köstliche Zimt-Duft in die Nase steigt. Eigentlich mag ich Zimt nicht so gern, aber in dieser Kombination kann auch ich nicht widerstehen. Grundlage der Rolls ist ein Hefeteig.… Weiterlesen Cinnamon Rolls: süße Versuchung

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Ingwer: Superfood und Teamplayer

Ingwer ist zurzeit sehr angesagt – ob im Tee, im Smoothie oder in der Suppe. Schon ein Hauch Ingwer gibt Gerichten den besonderen Kick. Bis vor ein paar Jahren war die Pflanze bei uns noch weitgehend unbekannt. In Asien wird die würzig, scharfe Wurzel allerdings schon sehr lange in der Küche und Medizin verwendet. Auch… Weiterlesen Ingwer: Superfood und Teamplayer

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Fluffig. Saftig. Sauer: Lemon Curd Muffins

Was mach ich nur, was mach ich nur? Von meiner Lemon Curd Orgie vor einiger Zeit habe ich immer noch etwas übrig. Schwierig sich zu entscheiden. Welche Leckerei könnte ich am Wochenende meinen Freunden servieren? Beim Störbern nach Inspirationen bin ich auf ein Rezept von Lemon Curd Muffins bei „suessundselig“ gestoßen, das mich total begeistert… Weiterlesen Fluffig. Saftig. Sauer: Lemon Curd Muffins

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Einhorn-Geburtstagskuchen

Geburtstaaaaaaaag! Geburtstag. Geburtstag. Aber leider nicht mein eigener. Der von meiner Schwester Kathy. Und das ist meistens viel schöner als selbst Geburtstag zu haben. Ihr mache ich besonders gern eine Freude und überlege mir kleine Geschenke. In diesem Jahr habe ich mir eine große Aufgabe gestellt: Ich backe ihr einen Einhorn-Kuchen! Kathy  ist nämlich ein… Weiterlesen Einhorn-Geburtstagskuchen

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Lemon Curd: Macht sauer lustig?

Brrr Zitronen. Schon bei dem Gedanken an die gelbe Südfrucht zieht sich bei mir alles zusammen. Aber nicht, weil ich sie nicht mag, sondern weil sie soooo sauer sind. Doch kein Problem, denn sauer macht ja bekanntlich lustig. Woher kommt das eigentlich? Machen Zitronen wirklich bessere Laune? Leider nein, denn das Sprichwort beruht auf einem… Weiterlesen Lemon Curd: Macht sauer lustig?

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Kuchen mit Tradition: Mini-Gugl als Geschenk aus der Küche

  Weihnachten – das Fest der Liebe und der Familie. Überall ist es warm, gemütlich und riecht so gut. So zumindest ist es Weihnachten für mich. Ich liebe die Vorweihnachtszeit und bin durch und durch zufrieden. Endlich Plätzchen backen, Punsch trinken, in der Kälte über den Weihnachtsmarkt laufen, im Sessel sitzen und Lesen, mit Freunden… Weiterlesen Kuchen mit Tradition: Mini-Gugl als Geschenk aus der Küche

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Kürbis – Märchenhaftes Herbstgemüse

Endlich ist er da – der Herbst. Bunte Blätter, die letzten Sonnenstrahlen und die Kürbiszeit hat angefangen. Juchu Kürbis! Ich bin ein absoluter Fan dieses runden, orangenen Gemüses. Seit ich Cinderella gesehen habe und diese wunderschöne Disney-Prinzessin zu ihrem ersten Date mit dem Prinzen in einer Kürbiskutsche fährt, ist es um mich geschehen! Zudem wird… Weiterlesen Kürbis – Märchenhaftes Herbstgemüse