Daheim

Wissen was drin ist: Knuspermüsli einfach selbstgemacht

Morgens gehört für mich ein leckeres Müsli einfach zum Start in den Tag dazu. Gerne mit Joghurt und Obst. Und gerne auch abwechslungsreich. Am liebsten ist es mir, wenn ich ab und zu meine Haferflocken mit etwas Knusprigem mischen kann. Ein Knuspermüsli kann da eine tolle Alternative sein. Das Schöne an Knuspermüsli oder auch Granola… Weiterlesen Wissen was drin ist: Knuspermüsli einfach selbstgemacht

Daheim

Gegen kalte Füße: Schnelle Gemüsesuppe mit Maultaschen

Brrrrrrrr. Ist mir kalt. Heute ist es eisig draußen und die Heizung im Büro hat nicht richtig funktioniert. Glaub ich habe schon Eiszapfen an den Zehen. Zum Feierabend hilft da nur eine schöne warme Suppe, um mich von Innen wieder aufzuheizen. Das dauert zum Glück auch nicht lange. Bevor ich euch mein schnelles Rezept für… Weiterlesen Gegen kalte Füße: Schnelle Gemüsesuppe mit Maultaschen

Daheim

Smoothies: Gut oder nicht gut, das ist die Frage

Inzwischen sind die Flaschen mit püriertem Obst und Gemüse aus den Kühlregalen der Supermärkte nicht mehr wegzudenken. Auch Discounter sind mittlerweile aufgesprungen und lassen Smoothies ihrer Eigenmarken produzieren. Obst „essen“ und Vitamine aufnehmen, ohne das lästige Schälen, Kleinschnippeln oder Pellen – so versprechen es zumindest die Hersteller von Smoothies. Aber was ist dran an den… Weiterlesen Smoothies: Gut oder nicht gut, das ist die Frage

Unterwegs

Food Trends 2018: Das kommt auf den Teller

So, 2017 ist vorbei. Kulinarisch hatte das Jahr einiges zu bieten: Detox, Street Food, Superfood, Food Pairing oder Pseudogetreide sind die Begriffe, die den Food-Markt mit geprägt haben. Food-Trends sind wertvolle Spiegel einer Gesellschaft. Sie geben Aufschluss über Sehnsüchte und Lebensumstände der Menschen. Die Lebensmittel, die wir in unseren Einkaufswagen geben, sind nicht mehr nur… Weiterlesen Food Trends 2018: Das kommt auf den Teller

Daheim

Nussecken – einfach selbstgemacht

Heute verrate ich euch gleichzeitig meine Lieblings-Weihnachtsplätzchen und ein traditionelles Rezept meiner Mutti: Nussecken. Gerade in der Vorweihnachtszeit passen sie toll zu einer Tasse Kaffee und sind so lecker süß und saftig. Dazu sehen Nussecken schick aus, sind schnell gemacht und man spart sich dieses ganze nervige Ausstechen.   Hier ein paar Fakts über die… Weiterlesen Nussecken – einfach selbstgemacht

Daheim

Der Herbst ist da: Ernährungstipps zur Erkältungszeit

Der goldene Oktober hat sich verabschiedet, vor uns stehen die Wintermonate und demnächst wohl auch die erste Erkältungswelle. Bei uns im Büro ist das immer besonders schlimm. Sobald es eine Person erwischt hat, kann man sich schon sicher sein, dass man bald auch dran ist. In diesem Jahr halte ich mich noch ganz gut. Um… Weiterlesen Der Herbst ist da: Ernährungstipps zur Erkältungszeit

Daheim

Es muss nicht immer Chia sein… …Leinsamen, Superfood von nebenan

Chia Samen sind in aller Munde – doch ganz so exotisch muss es bei Superfoods gar nicht sein. Es gibt ein ebenso gesundes Pendant, das man nicht unterschätzen sollte – Leinsamen. Höchste Zeit diese unterschätzte Zutat endlich mal ins Rampenlicht zu rücken. Denn Leinsamen haben ähnliche Wirkstoffe wie die angesagten Chia Samen. Sie sind dazu… Weiterlesen Es muss nicht immer Chia sein… …Leinsamen, Superfood von nebenan